Jakobove kapice ili kapešante spadaju u vrstu morskog školjkaša lepezastog oblika. Idealno jelo za počastiti se sa društvom. Najvažnije od svega je da je to zapravo jako lagano predjelo koje se brzo i jednostavno priprema.
Potrebni sastojci
- jedna jakobova kapica
- tri jušne žlice šampanjca
- sol
- čajna žlica maslinovog ulja
Ako ste jakobove kapice kupili već očišćene, samo ih položite na pladanj za pečenje. U slučaju da nisu očišćene potreno ih je nožem rastvoriti i nježno isprati pod mlazom vode da se isperu eventualni ostaci pjeska.
U školjku u kojoj se nalazi mesnati dio dodajte tri jušne žlice šampanjca (tako da je cijeli mesnati dio školjke potopljen u šampanjac), malo maslinovog ulja i prstohvat soli.
Sve zajedno stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C oko otprilike 15 minuta.