Mladi špinat sa feta sirom

Svakodnevne obaveze nam  ne ostavljaju vremena za kuhanje, pogotovo ne zdrave hrane. No postoji jedan recept koji je definitivno osvojio visoko mjesto na mojoj ljestvici kad je u pitanju brzina spremanja, a da je ujedno zdravo. Servira se hladno. Može se jesti kao samostalno glavno jelo ili prilog.

Sastojci za mladi špinat sa feta sirom:

  • 400 g slanutka iz konzerve
  • 250 g feta sira
  • 2 tikvice
  • maslinovo ulje
  • aceto balsamico

Tikvice trebate narezati na ploške, posoliti i kratko ostaviti da se iscjede. Nakon par minuta ih ispecite na roštilju ili grill tavi. Pustite da se ohladi dok pripremate ostale sastojke.

Špinat operite i ocjedite. Slanutak iz konzerve ocjedita, ali nemojte ispirati. Feta sir narežite na sitne kockice. Dodajte maslinovo ulje, aceto balsamico i ohlađene tikvice.

Sve sastojke stavite u veću posudu, po mogućnosti sa poklopcem jer će vam mješanje biti praktičnije. Sve zajedno poklopite, dobro protresite i servirajte.

DRUGI UPRAVO ČITAJU

Artičoka

Vitalnost organizma