Da je voće zdravo vjerojatno već i vrapci na grani znaju, ali znaju li svi koliko je ananas zdrav? Iako se u trgovinama može pronaći tijekom skoro cijele godine, vrhunac sezone za ananas traje od ožujka do lipnja. Nemojte ananas u trgovini birati prema boji kore, jer vas to može lako zavarati. Radije probajte ananas udariti prstima pri odabiru, a ako čujete da je pun vode znači da je zreo, sladak i sočan.
Ananas je izrazito pun vitaminima, vlaknima, mineralima i enzimima. Može se primijeniti kao pomoć za mnoge zdravstvene tegobe i probleme. Ananas sadrži enzim bromelain koji potiče probavu rastvarajući proteine, djeluje protuupalno, pomaže pri razgradnji bjelančevina, a također djelomično “razrjeđuje” krv, te tako sprječava nakupljanje masnih naslaga i stvaranje krvnih ugrušaka u žilama. Loša probava proteina može uzrokovati alergije i upale, a ananas je tu da se bori protiv toga. S obzirom na to da sadrži bromelain, ananas također smanjuje i nadutost.
Vrlo je važno znati da je svjež ananas veoma zdrav, ali se ne može isto reći i za konzervirani ananas jer toplinska obrada ananasa (prije konzerviranja) uništava enzim bromelain. S obzirom na široku paletu raznovrsnih vitamina koje sadrži, neke studije pokazuju kako ananas ima antikancerogene tvari jer čuva stanice od oštećenja i oporavlja ih. Oštećene stanice mogu izazvati prijevremeno starenje, te biti uzročnik bolesti.
Ananas je poznat i po jačanju imuniteta zbog velike količine vitamina C te po snazi detoksikacije jer je učinkovit i u borbi protiv nekih parazita u tijelu. Također, popularan je i zbog učinkovitosti pri gubljenju kilograma i niskokaloričnosti, ali dijabetičari trebaju biti oprezni prilikom konzumacije jer može izazvati naglo povišenje šećera u organizmu.
Ananas ima veliku razinu mangana u sebi, minerala koji ima veliku ulogu u razvoju vezivnog tkiva i jačanja kostiju. Samim time, starije osobe mogu imati veliku korist od ananasa ako ga uključe u svakodnevne obroke. Također, ananas sadrži i bakar, koji potiče proizvodnju hemoglobina te zacjeljivanje rana, a koristan je i u borbi protiv osteoporoze, anemije, i manjka bijelih krvnih stanica. Još jedna od prednosti ananasa je činjenica da sadrži beta karoten koji je izuzetno dobar za ljudski vid te čestom konzumacijom ananasa može se smanjiti rizik gubitka vida.
Ako vas ni svi ovi razlozi još nisu uvjerili da trebate početi jesti ananas, evo još nekoliko zanimljivih podataka:
- može biti dobro afrodizijačko sredstvo kod zdravih osoba
- osvježava organizam i pomaže u liječenju opeklina
- pomaže pri jačanju apetita
- dragocjen je nakon operativnih zahvata jer djeluje protuupalno
- dobar je borac protiv celulita
- liječi i sprječava žučne kamence
Ako smo vas uvjerili u prednosti konzumiranja ananasa, dobro je spomenuti da je najukusniji kada se poslužuje na sobnoj temperaturi te da je odličan dodatak marinadama za meso i salatama jer omekšava meso i pridonosi boljem okusu. A jeste li znali da postoji i ružičasti ananas?
Foto: Forest Starr and Kim Starr/Wikimedia