Sve više ljudi odriče se jedenja mesa zbog ljubavi prema životinja. Kada donesu tu odluku, najčešće dobivaju komentare, poput onih da se bez mesa ne može živjeti i da samo iz mesa mogu dobiti potrebne proteine. No, to nije istina! Postoje namirnice koje u potpunosti mogu zamijeniti meso, a mi vam ih donosimo u nastavku.
Proteini su potrebni ljudskom organizmu, kako bi popravili i pomogli rast ćelija. Mliječni proizvodi, meso i jaja su prirodni izvor proteina, ali imaju i odlične zamjene, pa ako ste odlučili ne jesti meso, ne morate brinuti jer postoje namirnice s kojima ih možete zamijeniti.
Quinoa sadrži osam grama proteina, za razliku od ostalih žitarica koje sadrže nešto malo proteina. Osim proteina, quinoa sadrži i svih devet aminokiselina koje su potrebne ljudskom organizmu! Sve aminokiseline možete pronaći u samo jednoj šalici quinoe.
Postoji mnogo vrsta graha, a svaki od njih je pun proteina. Samo dvije šalice graha sadrže 26 grama proteina, tako da ga obvezno trebate uvrstiti u svoju prehranu. Ako grah zamrznete, on će biti jednako dobar i kvalitetan, kao i svježi grah.
Tofu je namirnica koje je napravljena od soje, a svaka namirnica koje je napravljena od soje ima najveći izvor proteina. Samo pola šalice tofua će vam pružiti 15 grama proteina.
Orašasto voće i mahunarke imaju puno više proteina od povrća, ali isto tako imaju i antioksidanse koji su zdravi za nas. Pa su tako brokula i špinat odličan izbor za unošenje proteina u organizam.
Chia sjemenke se mogu pronaći u prehrani za ljubimce, jer su odličan izvor proteina! Chia sjemenke možete dodati u svaki jogurt ili salatu i time obogatiti svoj jelovnik.
Japanska namirnica imena seitan se sastoji od posoljenog i začinjenog glutena. Seitan podsjeća na pačje meso, ali ima okus pilećeg mesa, te je odlična zamjena za meso.
Kakao je veliki izvor proteina pa bi ga bilo dobro što češće konzumirati. Ako od njega radite napitak, s obzirom na to da je gorkog okusa, možete ga zasladiti mlijekom od badema, soje, riže ili konoplje.
Foto: Africa Studio/Shutterstock